Der Respekt vor der Natur und unseren Tieren liegt uns besonders am Herzen, deshalb haben wir uns dafür entschieden, unseren Hof biologisch zu bewirtschaften.

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Unsere derzeitige Haupttätigkeit ist die Viehzucht, die aus etwa sechzig Milchschafen besteht. Frischkäse, Feta und Joghurt werden direkt auf dem Hof hergestellt, während unsere Milch zu einem traditionellen Käsehersteller in der Nähe von Soubey gebracht wird, der uns dann mit Fertigprodukten beliefert. 

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Daneben bauen wir verschiedene Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Dinkel und Einkorn an. Außerdem züchten wir mehrere Sorten Kartoffeln und Karotten. Wir haben auch Hühner, Hunde, Katzen und ein Lama.

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Unsere Produkte (Käse, Joghurt, Mehl, Kräuter, Lagergemüse) werden im Hofladen zum Verkauf angeboten.

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Zu den Zielen des Kollektivs gehören:

 

Die Einrichtung eines SOLAWI-Gemüseanbauprojekts (Gemüsekörbe in solidarischer Landwirtschaft) ab 2027

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Die Ansiedlung von 1001 Herbes (GE) auf dem Bauernhof, die dort ihre Kräuter und Heilpflanzen anbauen und verarbeiten werden

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Die Verarbeitung unserer Produkte zu Konserven und anderen Köstlichkeiten, die Sie im Hofladen erwerben können.

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Die Sanierung unseres Bienenhauses, um Ihnen guten Honig aus der Region anbieten zu können